Saisissez viandes et légumes dans une poêle inox texturée, sans revêtement et compatible tous feux.
Tarif constaté le 22 octobre 2026. Le prix affiché lors de la commande s’applique.
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Code boutique PI-19Z7CJV · Catégorie : Poêles à frire
La Tefal Duetto On réunit les atouts pratiques d’une poêle inox : compatibilité tous feux, base épaisse et surface structurée sans revêtement. Son format de 24 cm est facile à intégrer au quotidien, mais demande une cuisson attentive pour éviter que les aliments n’attachent et ne conviendra pas aux grandes fournées.
La Tefal Duetto On est une poêle à frire en acier inoxydable, sans revêtement intérieur. Son format de 24 cm convient aux préparations du quotidien comme une omelette, un steak haché ou un morceau de poulet grillé. Elle permet aussi de faire revenir des légumes et de dorer des aliments à la poêle.
La surface intérieure est structurée. Associée à une cuisson bien maîtrisée, elle favorise le brunissement des aliments et aide à obtenir une texture dorée et croustillante. Comme avec toute poêle inox sans revêtement, il est utile d’adapter la chaleur et la quantité de matière grasse aux ingrédients cuisinés.
L’intérieur non revêtu offre une surface de cuisson en inox, sans couche antiadhésive. Cette construction répond aux habitudes de celles et ceux qui préfèrent cuisiner directement sur l’acier inoxydable. Elle demande toutefois un peu d’attention au démarrage : une poêle trop chaude ou des ingrédients ajoutés trop tôt peuvent accrocher. Un préchauffage progressif et des aliments bien essuyés facilitent la saisie.
Cette conception permet de travailler les viandes et les légumes à feu adapté, en les laissant colorer avant de les retourner. Pour les préparations plus délicates, comme une omelette, une bonne gestion de la température et de la matière grasse est particulièrement utile.
La base épaisse est conçue pour diffuser rapidement et uniformément la chaleur. Elle aide à limiter les écarts de cuisson sur la surface et accompagne les préparations qui demandent une saisie régulière. La poêle est compatible avec tous les types de feux, y compris l’induction, ce qui permet de l’utiliser sur différentes installations de cuisine.
Le fond contribue à une montée en température efficace, mais une chaleur modérée ou moyenne suffit souvent pour commencer. Vous pouvez ensuite l’ajuster selon la recette et la réaction des aliments, plutôt que de laisser la poêle chauffer longtemps à forte puissance.
Avec son diamètre de 24 cm, cette poêle est adaptée aux portions individuelles ou aux préparations de quantité modérée. Elle se prête aux steaks hachés, au poulet grillé, aux légumes sautés et aux omelettes. Pour cuire plusieurs portions à la fois, veillez à ne pas trop remplir la surface : les aliments pourront ainsi dorer plutôt que cuire à l’étouffée.
La poignée ergonomique est rivetée, pour une prise en main stable lors des gestes de cuisson. Le poids de 1,3 kg apporte une certaine présence en main : la poêle reste maniable pour remuer ou retourner des aliments, mais elle peut sembler lourde lors d’une manipulation prolongée ou d’un service à bout de bras. Ses dimensions totales sont de 25,4 × 24 × 8,5 cm.
La gamme Duetto On met en avant la durabilité de l’inox, avec une garantie annoncée de 10 ans sur l’acier inoxydable. La référence du modèle est B8660434. Cette poêle est vendue à l’unité, avec une seule poêle de 24 cm dans les composants inclus.
Cette poêle privilégie la saisie et la cuisson sur une surface inox plutôt que la facilité d’une poêle antiadhésive. Les aliments riches en protéines peuvent attacher si la poêle est mal préchauffée, si la température est trop forte ou si l’on tente de les déplacer trop tôt. Avec un peu de pratique, vous pouvez laisser la cuisson former une croûte avant de retourner les aliments.
Le diamètre de 24 cm est polyvalent pour les repas courants, mais il offre moins d’espace qu’un grand format pour préparer plusieurs portions simultanément. La Duetto On conviendra donc surtout si vous recherchez une poêle inox compacte pour saisir, dorer et faire revenir, et que vous êtes prêt à ajuster vos gestes à une surface sans revêtement.
Pour une cuisson régulière, posez la poêle sur un feu adapté et faites‑la préchauffer progressivement, sans la laisser longtemps vide à forte puissance. Ajoutez ensuite un peu de matière grasse, puis les aliments. Essuyez les ingrédients humides avant de les saisir et évitez de surcharger la surface, afin qu’ils puissent dorer.
La poignée et le corps peuvent devenir chauds pendant la cuisson : utilisez une protection adaptée pour déplacer la poêle et gardez‑la hors de portée des enfants. Posez‑la sur une surface résistante à la chaleur après usage. Évitez les gestes brusques lorsqu’elle est pleine, notamment si vous manipulez des aliments ou de l’huile chaude.
Laissez la poêle refroidir avant de la nettoyer. Pour les résidus ordinaires, lavez‑la à l’eau chaude avec du liquide vaisselle et une éponge non abrasive, puis rincez et séchez avec un linge propre. Si des aliments ont attaché, laissez tremper la poêle ou versez un peu d’eau après la cuisson pour assouplir les résidus avant de les décoller sans forcer.
Évitez les produits chlorés et les outils très abrasifs, qui peuvent altérer l’aspect de l’inox. Un séchage rapide limite les traces laissées par l’eau. Avant de la ranger, vérifiez qu’elle est complètement sèche. Si vous empilez plusieurs ustensiles, intercalez un linge doux pour limiter les frottements sur la surface.
Cette poêle s’adresse aux personnes qui souhaitent cuisiner sur une surface en inox sans revêtement et qui apprécient les aliments saisis et dorés. Son diamètre de 24 cm convient aux repas courants, aux portions individuelles ou aux petites préparations. Elle peut aussi intéresser les foyers équipés de différents types de feux, puisqu’elle est compatible avec l’induction.
Elle demande davantage de contrôle qu’une poêle antiadhésive, notamment pour le préchauffage et la cuisson des aliments délicats. Si vous préférez une grande surface pour préparer plusieurs portions simultanément ou une cuisson qui accroche moins facilement, ce format et cette conception sont à prendre en compte.
Oui. Elle est compatible avec tous les types de feux, y compris l’induction.
Non, la poêle est sans revêtement et possède une surface intérieure structurée. Pour limiter l’adhérence, préchauffez progressivement, ajoutez de la matière grasse et laissez les aliments saisir avant de les déplacer.
Son diamètre de 24 cm convient notamment aux omelettes, steaks hachés, morceaux de poulet et légumes sautés. Pour plusieurs portions, évitez de trop remplir la surface afin de favoriser le brunissement.
Oui, la poignée ergonomique est rivetée. Elle offre une prise en main stable, mais la poêle peut devenir chaude pendant la cuisson : utilisez une protection pour la déplacer.
Elle pèse 1,3 kg. Ce poids apporte de la stabilité, mais peut se faire sentir lors d’une manipulation prolongée.
Une garantie de 10 ans est annoncée pour l’acier inoxydable. La poêle appartient à la gamme Duetto On de Tefal.
Les prix indiqués sont ceux constatés à la date mentionnée ; seul le prix affiché lors de la commande fait foi.
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