Une sauteuse en inox cinq couches, compatible tous feux, pour saisir et mijoter avec couvercle.
Tarif constaté le 22 octobre 2026. Le prix affiché lors de la commande s’applique.
Commande, paiement et livraison via Amazon.fr
Code boutique PI-ZMOOK0D · Catégorie : Sauteuses
Cette sauteuse Sanfela réunit une construction multicouche, une compatibilité étendue et un couvercle pratique pour varier les cuissons. Son poids de 2,4 kg et sa longueur avec poignée demandent toutefois de l’espace et une prise en main assurée. Elle conviendra surtout aux personnes à l’aise avec les particularités de cuisson de l’inox.
Avec son diamètre de 28 cm et sa surface de cuisson de même dimension, cette sauteuse offre une large zone de travail pour saisir, faire sauter ou frire. Sa profondeur de 7 cm aide à remuer les ingrédients sans les faire déborder aussi facilement qu’une poêle peu profonde. Vous pouvez l’utiliser pour faire revenir des légumes, dorer des morceaux de viande ou poursuivre une cuisson avec un peu de liquide.
Le couvercle en verre permet de surveiller la préparation sans le soulever constamment. Il est pratique lorsque vous souhaitez garder la chaleur et l’humidité dans l’ustensile pendant la cuisson. La sauteuse est conçue pour les plaques à gaz, électriques et à induction, ainsi que pour les autres types de feux compatibles avec l’inox magnétique.
Le corps associe un intérieur en acier inoxydable 18/10 et une face extérieure magnétique en acier inoxydable 18/0. Cette face extérieure permet l’utilisation sur l’induction. La structure à cinq couches comprend également de l’aluminium, qui contribue à une diffusion plus homogène et plus rapide de la chaleur que celle d’un corps en inox simple.
Avec une épaisseur annoncée de 2,5 mm, la sauteuse vise un compromis entre réactivité thermique et robustesse. La fabrication par filage rotatif donne un corps monobloc sans couture. Le fabricant la présente comme plus légère à manipuler qu’une construction comparable, mais son poids indiqué de 2,4 kg reste à prendre en compte, notamment lorsqu’elle est pleine ou qu’il faut la déplacer d’une main.
La sauteuse convient à plusieurs techniques de cuisson : faire sauter, frire, saisir ou griller. Son diamètre de 28 cm permet d’étaler les aliments sur la surface, ce qui est utile pour les faire dorer plutôt que de les empiler. Pour obtenir une cuisson régulière, adaptez la quantité d’aliments à la surface disponible et évitez de surcharger l’ustensile.
L’inox demande un peu d’attention au début de la cuisson. Une montée en température progressive, suivie de l’ajout de matière grasse au moment opportun, aide à limiter l’adhérence. Réglez ensuite la puissance selon la préparation : une chauffe trop forte n’est pas nécessaire pour toutes les recettes. Le couvercle peut servir à terminer une cuisson à couvert, mais retirez‑le avec précaution, car la vapeur accumulée peut être chaude.
La sauteuse mesure 28 cm de diamètre et sa longueur totale avec la poignée atteint 55 cm. Sa profondeur de 7 cm la rend plus adaptée aux préparations remuées et aux cuissons avec un peu de jus qu’à une simple saisie très plate. La hauteur indiquée, poignée comprise, est de 11,5 cm. Prévoyez donc suffisamment d’espace sur la plaque et dans vos rangements, en particulier si vos placards sont peu profonds.
La forme et la profondeur offrent davantage de polyvalence qu’une poêle basse, tandis que la longueur de la poignée rend l’ensemble plus encombrant à ranger. Vérifiez l’espace disponible autour de vos feux pour manipuler la sauteuse confortablement.
La sauteuse est compatible avec le lave-vaisselle, un avantage pour simplifier le nettoyage après le repas. Pour préserver son aspect, vous pouvez aussi la laver à la main avec de l’eau chaude et un détergent doux, puis la sécher afin de limiter les traces d’eau. Les produits sans PTFE, PFAS ni PFOA font partie des caractéristiques annoncées pour cette sauteuse.
Son poids et son encombrement sont les principaux éléments à considérer avant de choisir ce modèle. Par ailleurs, cuisiner dans l’inox requiert une maîtrise de la chaleur et de la matière grasse, surtout pour les aliments qui ont tendance à attacher. En contrepartie, la structure multicouche, la compatibilité tous feux et le couvercle en verre en font un ustensile adapté à plusieurs étapes d’une préparation.
Pour une cuisson régulière, posez la sauteuse sur un feu adapté à son diamètre et faites‑la chauffer progressivement. Ajoutez la matière grasse avant d’y déposer les aliments, puis ajustez la puissance selon la recette. En inox, un feu très vif n’est pas toujours nécessaire et peut favoriser l’adhérence ou une coloration trop rapide.
La poignée est présentée comme anti-chaleur, mais restez prudent lors d’une cuisson prolongée et vérifiez sa température avant de la saisir à mains nues. Soulevez le couvercle en l’inclinant à l’opposé de votre visage pour écarter la vapeur chaude. La sauteuse pèse 2,4 kg : gardez une prise ferme, surtout lorsqu’elle contient des aliments ou un liquide, et évitez de la déplacer brusquement.
Après la cuisson, laissez la sauteuse tiédir avant de la nettoyer. Elle passe au lave-vaisselle ; vous pouvez aussi la laver à la main avec de l’eau chaude, du liquide vaisselle et une éponge non abrasive. En cas de résidus attachés, faites tremper le fond quelques minutes plutôt que de le gratter avec un outil métallique.
Pour limiter les traces d’eau, séchez l’inox avec un chiffon doux après le lavage. Évitez les abrasifs agressifs qui peuvent ternir la surface. Nettoyez également le couvercle en verre avec une éponge douce et manipulez‑le sans choc. Rangez la sauteuse et son couvercle dans un endroit où ils ne risquent pas d’être heurtés ; si vous les empilez, protégez les surfaces avec un séparateur doux.
Cette sauteuse s’adresse aux personnes qui souhaitent un ustensile en inox utilisable sur différents types de plaques, notamment à induction, et qui cuisinent régulièrement des plats sautés ou dorés. Son diamètre de 28 cm et sa profondeur de 7 cm la rendent pratique pour remuer des ingrédients ou poursuivre une cuisson à couvert.
Elle conviendra moins si vous recherchez un ustensile très léger ou facile à ranger dans un espace réduit : son poids atteint 2,4 kg et sa longueur avec poignée est de 55 cm. Elle est aussi plus adaptée aux personnes prêtes à ajuster la chauffe et la matière grasse pour cuisiner dans l’inox.
Oui. Sa face extérieure magnétique en acier inoxydable 18/0 permet son utilisation sur une plaque à induction. Elle est également compatible avec les plaques à gaz et électriques.
La sauteuse mesure 28 cm de diamètre, et sa surface de cuisson est également donnée pour 28 cm. Ce format offre une zone de travail généreuse pour saisir ou faire sauter les aliments.
Oui, le produit est vendu avec un couvercle en verre. Il permet de suivre la cuisson sans découvrir complètement la sauteuse.
Oui, elle est compatible avec le lave-vaisselle. Un lavage à la main avec une éponge douce reste possible pour limiter les marques et préserver l’aspect de l’inox.
Elle convient notamment pour faire sauter, frire, saisir et griller. Sa profondeur de 7 cm est également pratique pour terminer certaines préparations à couvert.
Elle pèse 2,4 kg, ce qui représente un poids conséquent, surtout lorsqu’elle est chargée. Tenez‑en compte si vous la déplacez souvent ou si vous privilégiez les ustensiles légers.
Les prix indiqués sont ceux constatés à la date mentionnée ; seul le prix affiché lors de la commande fait foi.
Saisissez viandes et légumes sur des stries marquées, avec une chauffe réactive sur tous les feux.
Saisissez, faites revenir ou mijotez dans une poêle inox à triple fond, accompagnée d’un couvercle en verre.
Saisissez et faites sauter vos ingrédients dans un wok inox robuste, compatible induction, four et lave-vaisselle.
Un wok inox sans revêtement, pensé pour saisir, faire sauter et mijoter sur tous les feux.
Dans la catégorie Sauteuses.
Une sauteuse profonde en inox pour saisir, mijoter et braiser avec une chaleur bien répartie.
Une sauteuse bombée en inox à fond sandwich, pensée pour cuisiner sur induction avec la poignée Twisty.
Saisissez, mijotez et servez dans une sauteuse en inox 18/10, avec couvercle en verre et fond compatible induction.
Une sauteuse profonde en inox pour saisir, braiser ou rôtir, avec une large surface et un couvercle en verre.
Saisissez, mijotez puis passez au four : une sauteuse inox polyvalente avec couvercle.
Une sauteuse en inox sans revêtement, pensée pour saisir, mijoter et passer au four.
Une sauteuse profonde de 5 L, pensée pour saisir, mijoter et servir sur tous les feux.
Dans une petite cuisine, la poêle la plus utile n’est pas forcément la plus grande ni celle qui promet le plus d’usages. Priorisez vos plats…
La poêle à frire, basse et largement ouverte, facilite la saisie et le retournement des aliments. La sauteuse, plus profonde, contient mieux les…
Il n’existe pas de température unique pour cuisiner dans une poêle en inox : le bon réglage dépend de l’aliment, de la matière grasse, de la poêle…