Une surface en nid d’abeille et une base multicouche pour réussir crêpes, omelettes et cuissons variées.
Tarif constaté le 22 octobre 2026. Le prix affiché lors de la commande s’applique.
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Code boutique PI-1EH6MQD · Catégorie : Gril, crêpes et poisson
L’Innerwell réunit une grande surface, une base multicouche et une compatibilité étendue avec les plaques, des atouts utiles pour enchaîner crêpes et cuissons simples. Son poids et son faible profil la rendent moins polyvalente pour les plats en sauce ou les manipulations rapides. Un choix cohérent si les préparations à plat sont votre priorité.
Avec son diamètre de 30 cm et son profil bas, cette poêle est conçue pour préparer des crêpes, mais aussi des omelettes, des œufs, du bacon ou des quesadillas. Sa surface suffisamment large permet d’étaler la pâte et de retourner les préparations sans les confiner dans une cuve profonde. Elle peut également servir à faire griller des aliments ou à saisir une pièce de viande, selon vos habitudes de cuisson.
Son usage ne se limite donc pas au petit-déjeuner ou aux desserts. Vous pouvez la garder à portée de main pour des repas rapides et des recettes qui demandent une surface de cuisson plate. Sa hauteur totale de 3 cm reste toutefois plus adaptée aux aliments peu liquides qu’aux plats mijotés ou aux préparations en sauce.
La poêle est constituée de trois couches : de l’acier inoxydable 430 à l’extérieur, un cœur en alliage d’aluminium et de l’acier inoxydable 304 côté intérieur. L’aluminium favorise une montée en température rapide, tandis que la structure multicouche est conçue pour répartir la chaleur sur la surface. La couche extérieure magnétique permet l’utilisation sur une plaque à induction.
Le corps est formé d’une seule pièce et la poignée est fixée par rivets. Cette construction apporte une base robuste pour les cuissons régulières. Le poids annoncé est de 1 kg : la poêle reste transportable, mais elle demande davantage d’effort qu’un modèle très léger pour la faire sauter ou la manipuler à une main.
La surface présente un motif en nid d’abeille destiné à favoriser le détachement des aliments. Elle reçoit un revêtement antiadhésif sans PFOA, conçu pour faciliter la cuisson et réduire la quantité d’huile nécessaire. Cette combinaison peut être appréciable pour étaler une pâte à crêpes ou cuire des œufs sans qu’ils adhèrent facilement.
Pour tirer parti de cette surface, répartissez la matière grasse avec parcimonie et attendez que la poêle soit à température avant d’y verser la pâte. La texture alvéolée comporte des creux : prenez le temps de retirer les résidus qui pourraient s’y loger après la cuisson. Comme pour toute surface revêtue, privilégiez des ustensiles qui ne risquent pas de l’abîmer.
Cette poêle peut être utilisée sur une plaque à induction, au gaz, sur une plaque électrique ou vitrocéramique. Cette compatibilité facilite son intégration dans différentes cuisines et permet de conserver le même ustensile lors d’un changement de mode de cuisson. Sur une plaque à gaz, veillez à ce que la flamme reste sous le fond plutôt que de remonter le long des côtés.
La poignée longue en acier inoxydable offre une prise en main ergonomique et aide à soulever ou à incliner la poêle. Elle est conçue pour rester froide pendant la cuisson, mais la température peut varier selon la durée de chauffe et le foyer utilisé. Vérifiez sa chaleur avant de la saisir et gardez une protection à portée de main si nécessaire.
La polyvalence est son principal intérêt : un même ustensile couvre les crêpes et plusieurs cuissons simples, sans demander de changer de poêle en cours de préparation. Son diamètre de 30 cm laisse de la place pour travailler une crêpe de belle taille ou disposer plusieurs aliments à plat, tout en occupant un espace conséquent sur la plaque et dans le rangement.
En somme, c’est un modèle à considérer si vous cherchez une poêle spécialisée dans les préparations plates, mais capable d’accueillir d’autres recettes simples. Son profil peu profond et son relief alvéolé la rendent moins adaptée aux cuissons très liquides et imposent un nettoyage attentif après usage.
Avant la première cuisson, lavez la poêle et séchez‑la soigneusement. Faites‑la ensuite chauffer progressivement, plutôt à puissance modérée, puis ajoutez une petite quantité de matière grasse si votre recette le demande. Évitez de laisser la poêle chauffer longtemps à vide : une chauffe maîtrisée aide à mieux contrôler la cuisson du revêtement.
Sur une plaque à gaz, gardez la flamme sous le fond. Ne déplacez pas la poêle en la tirant sur une plaque vitrocéramique ou électrique, afin d’éviter de rayer la surface de cuisson.
Laissez la poêle refroidir avant de la nettoyer : un changement brusque de température n’est pas souhaitable pour une surface chaude. Retirez les restes avec une éponge douce et de l’eau tiède, en insistant délicatement dans les creux du motif alvéolé. Évitez les tampons abrasifs et les ustensiles métalliques susceptibles d’endommager le revêtement.
Si des aliments ont attaché, laissez‑les se ramollir dans de l’eau tiède plutôt que de gratter la surface. Séchez ensuite la poêle pour limiter les traces d’eau sur l’inox. Pour le rangement, évitez de poser directement un ustensile lourd ou tranchant sur le revêtement ; une protection souple entre les poêles aide à préserver la surface.
Cette poêle conviendra aux personnes qui préparent régulièrement des crêpes, des omelettes ou des œufs et souhaitent un ustensile compatible avec plusieurs types de plaques. Son diamètre de 30 cm s’adresse à celles et ceux qui privilégient une surface de cuisson généreuse et polyvalente.
Elle sera moins adaptée si vous recherchez une poêle profonde pour les plats en sauce ou un modèle très léger à manier d’un geste. Son relief antiadhésif et sa poignée longue intéresseront surtout les cuisiniers qui veulent alterner entre crêpes, quesadillas et cuissons rapides à plat.
Oui, elle est compatible avec les plaques à induction. Elle peut également être utilisée sur le gaz, les plaques électriques et les plaques vitrocéramiques.
Non, elle convient aussi aux omelettes, aux œufs, au bacon, aux quesadillas et à certaines cuissons de viande. Son profil bas la destine surtout aux aliments cuits à plat.
Le revêtement antiadhésif est conçu pour réduire la quantité d’huile utilisée, mais le résultat dépend de la recette et de la cuisson. Vous pouvez ajouter une petite quantité de matière grasse si nécessaire.
Utilisez une spatule non métallique et une éponge douce pour le nettoyage. Évitez les tampons abrasifs et retirez les résidus des creux sans gratter.
Elle est conçue pour rester froide pendant la cuisson, mais sa température peut dépendre du foyer et de la durée de chauffe. Vérifiez‑la avant de la saisir et utilisez une manique si besoin.
Son profil bas et sa hauteur totale de 3 cm la rendent plus adaptée aux cuissons plates. Pour une préparation liquide ou en sauce, une poêle plus profonde sera généralement plus pratique.
Les prix indiqués sont ceux constatés à la date mentionnée ; seul le prix affiché lors de la commande fait foi.
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