Trois diamètres pour varier les préparations
Ce set Inqibee rassemble trois poêles en acier inoxydable de 20, 24 et 28 cm. Le petit format convient aux portions individuelles, aux œufs ou aux préparations rapides. Le diamètre intermédiaire offre une surface pratique pour une cuisson quotidienne, tandis que la grande poêle laisse davantage de place pour saisir des pièces de viande ou faire sauter des légumes.
Disposer de plusieurs tailles permet de choisir une poêle en fonction de la quantité préparée et de la surface de cuisson nécessaire. Vous pouvez ainsi éviter de sortir une grande poêle pour une petite portion, ou manquer d’espace lorsque les ingrédients doivent cuire en une seule couche. Les trois pièces peuvent également servir à des préparations différentes au cours d’un même repas.
- 20 cm pour les petites portions et les cuissons rapides.
- 24 cm pour les préparations courantes.
- 28 cm pour les portions plus généreuses et les légumes sautés.
Un fond multicouche pour accompagner la cuisson
Les poêles sont fabriquées en acier inoxydable 18/8 et disposent d’un fond multicouche. Cette construction favorise une répartition homogène de la chaleur sur la surface de cuisson et aide à limiter les zones qui chauffent davantage que d’autres. Une diffusion régulière est utile pour saisir, dorer ou cuire une préparation sans concentrer toute la chaleur au centre.
Le fond est également conçu pour retenir la chaleur. Pour en tirer parti, laissez la poêle chauffer progressivement plutôt que de démarrer systématiquement à puissance maximale. Adaptez ensuite le réglage au type d’aliment et à la cuisson recherchée. Cette approche aide à mieux contrôler la montée en température et peut éviter de laisser chauffer inutilement une poêle vide.
L’acier inoxydable constitue une base polyvalente pour des usages variés, des œufs aux viandes grillées, en passant par les crêpes et les légumes sautés. Le résultat dépend toutefois du préchauffage, de la quantité de matière grasse et du moment où les aliments sont retournés. Le revêtement antiadhérent apporte une aide supplémentaire au démoulage et au nettoyage.
Revêtement antiadhérent et couvercle transparent
La surface des poêles bénéficie d’un revêtement antiadhérent annoncé sans PFAS, PFOA ni PFOS. Elle facilite le retrait des aliments et peut rendre le nettoyage moins contraignant après la cuisson. Pour préserver cette surface, privilégiez des ustensiles adaptés et évitez de couper les aliments directement dans la poêle ou de frotter avec un abrasif agressif.
Le set comprend un couvercle transparent universel adapté aux trois diamètres. Il permet de suivre l’avancement de la cuisson sans soulever le couvercle à chaque vérification. En le gardant en place, vous aidez aussi à retenir l’humidité et les saveurs, ce qui est pratique pour terminer certaines préparations à couvert ou conserver une cuisson plus douce.
Le couvercle est unique : vous pouvez couvrir l’une des poêles à la fois. Son format commun évite de devoir ranger un couvercle distinct pour chaque diamètre, mais il faut le déplacer si plusieurs cuissons couvertes se déroulent simultanément.
Compatibilité avec les feux et le four
Les trois poêles sont compatibles avec l’induction, le gaz, les plaques électriques et la vitrocéramique. Cette compatibilité permet de les utiliser sur différents types de cuisinières, y compris si vous changez de mode de cuisson. Sur une plaque, choisissez un foyer adapté au diamètre de la poêle afin que la chaleur soit mieux répartie et que le manche ne soit pas exposé à une flamme débordante.
Les poêles peuvent aussi passer au four, par exemple pour terminer une cuisson ou préparer un plat gratiné directement dans le récipient. Aucune température maximale n’est indiquée ici : vérifiez les consignes du fabricant avant un usage prolongé ou à haute température. La poignée en inox est pensée pour rester froide pendant la cuisson sur plaque, mais sa température peut varier selon les conditions. Par précaution, vérifiez‑la avant de la saisir et utilisez une protection après un passage au four.
Entretien et place dans la cuisine
Les poêles sont compatibles avec le lave-vaisselle, un avantage lorsque vous souhaitez simplifier le nettoyage après le repas. Un lavage à la main avec une éponge douce reste une option pratique pour préserver plus longtemps le revêtement antiadhérent. Laissez refroidir les poêles avant de les laver et évitez les changements brutaux de température, qui peuvent solliciter les matériaux.
Le set comprend trois poêles et un couvercle, ce qui demande davantage de place qu’une poêle seule. Avant l’achat, pensez à l’espace disponible dans vos placards et à la manière dont vous rangerez les pièces. Leur éventuel empilage doit se faire avec précaution afin de ne pas frotter les surfaces antiadhérentes l’une contre l’autre.
Avec ses trois formats, sa compatibilité avec les feux courants et son couvercle commun, cet ensemble est destiné aux cuissons quotidiennes qui alternent petites portions, plats à partager et préparations à couvrir. Il associe la polyvalence de l’inox à une surface antiadhérente, tout en demandant les gestes d’entretien adaptés à celle‑ci.