Trois diamètres, une poignée amovible et un fond épais pour cuisiner sur toutes les plaques, induction comprise.
Tarif constaté le 22 octobre 2026. Le prix affiché lors de la commande s’applique.
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Code boutique PI-1FEQ5HB · Catégorie : Sets à poignée amovible
Ce set offre trois formats polyvalents, une compatibilité étendue avec les plaques et un rangement facilité par la poignée amovible. Le fond épais et le revêtement antiadhésif sont appréciables au quotidien, mais la poignée unique demande de l’organisation et la surface revêtue appelle un entretien précautionneux.
Le lot Sitram Arpège rassemble trois poêles de 20, 24 et 28 cm. Cette diversité permet de choisir une surface de cuisson adaptée à la quantité préparée : le petit format convient aux portions modestes ou aux accompagnements, tandis que les deux plus grands accueillent des préparations plus généreuses. Vous pouvez ainsi sélectionner la poêle utile sans mobiliser systématiquement le plus grand ustensile.
Les poêles sont réalisées en acier inoxydable et présentent une hauteur de 5 à 6 cm. Leur intérieur est recouvert d’un revêtement antiadhésif noir Whitford Xylan à deux couches, sans PFOA. Il s’agit donc d’une surface de cuisson revêtue, et non d’un intérieur en inox nu. Ce point compte si vous comparez ces poêles à des modèles sans revêtement.
Le fond triple épaisseur mesure 3,6 mm. Sa conception favorise une diffusion de chaleur régulière et apporte une meilleure résistance aux chocs thermiques. Pour obtenir une cuisson maîtrisée, adaptez la puissance à votre plaque et laissez la poêle chauffer progressivement, plutôt que de la soumettre immédiatement à une forte chaleur.
Les trois formats fonctionnent sur les plaques à induction, au gaz, électriques et vitrocéramiques. Vous pouvez donc les utiliser sur différents types de cuisinières, y compris lors d’un changement d’équipement. Les poêles sont également compatibles avec le four jusqu’à 180 °C. La limite de température doit être respectée ; pour l’enfournement, retirez la poignée amovible et utilisez des protections adaptées lorsque vous sortez le plat.
Le passage au réfrigérateur est aussi prévu. Attendez toutefois que les poêles refroidissent avant de les déplacer du chaud au froid, ou avant de les laver. Cette précaution évite un choc thermique important susceptible de déformer le fond.
La surface intérieure antiadhésive facilite le retournement et le retrait des aliments, ainsi que le nettoyage après cuisson. Elle peut être appréciable pour préparer des œufs, des légumes ou des aliments délicats qui ont tendance à accrocher. Le revêtement Whitford Xylan comporte deux couches et est annoncé sans PFOA.
Comme pour toute poêle revêtue, il est préférable d’utiliser des ustensiles qui ne risquent pas de rayer la surface, par exemple en bois ou en silicone, et d’éviter les éponges abrasives. Une attention particulière à ces gestes contribue à préserver le revêtement au fil des utilisations. Les poêles conviennent au lave-vaisselle, mais un lavage doux à la main reste une option pratique pour limiter les frottements répétés.
Le revêtement rend ces ustensiles différents d’une poêle en inox non revêtue, notamment pour les habitudes de cuisson et d’entretien. Si vous recherchez spécifiquement une surface de cuisson nue, ce modèle ne correspond pas à cet usage. En revanche, il associe une structure en inox à une surface intérieure antiadhésive.
Le lot comprend trois poêles et une poignée Sitramovible. Le mécanisme permet de clipser ou de déclipsser celle‑ci en un geste, avec une prise en main pensée pour l’usage courant. Vous pouvez retirer la poignée pour ranger les poêles plus facilement, les placer au réfrigérateur ou les mettre au four selon les conditions d’utilisation prévues.
La présence d’une poignée pour trois poêles implique de la déplacer d’un ustensile à l’autre. Si vous cuisinez simultanément avec plusieurs formats, il faudra donc organiser les manipulations ou prévoir une poignée supplémentaire compatible. Pour changer la poignée de poêle, assurez-vous que l’ustensile est stable et que la fixation est correctement enclenchée avant de le soulever. Évitez de transporter une poêle chaude en la saisissant par le bord.
Ce set combine trois diamètres utiles, une compatibilité étendue avec les plaques et un rangement facilité par la poignée amovible. Le fond de 3,6 mm et la compatibilité avec l’induction renforcent sa polyvalence pour une cuisine équipée de différentes sources de chaleur. La limite au four est de 180 °C, et le revêtement demande des ustensiles et un nettoyage adaptés.
Il convient surtout aux foyers qui souhaitent disposer de plusieurs formats sans multiplier les poignées. En contrepartie, une seule poignée est incluse et doit être partagée entre les trois poêles. Le choix est également à faire en connaissance de cause si vous préférez cuisiner sur de l’inox sans revêtement. Pour préserver l’ensemble, laissez refroidir les poêles avant le lavage, évitez les variations thermiques brusques et rangez‑les sans frotter leurs surfaces revêtues contre des objets abrasifs.
Choisissez le diamètre en fonction de la quantité à cuire et posez la poêle sur une plaque compatible. Sur induction, veillez à centrer le fond sur la zone de chauffe. Faites chauffer progressivement et adaptez la puissance à la préparation pour éviter une montée en température trop brusque.
Ne plongez pas une poêle encore chaude dans l’eau froide : un choc thermique important peut déformer le fond. Évitez également les éponges abrasives et les gestes brusques lors du clipsage ou du déclipsage. La poignée amovible ne doit pas servir à transporter une poêle si son verrouillage n’est pas assuré.
Après utilisation, laissez chaque poêle refroidir complètement avant le lavage. Cette étape est importante pour éviter les variations brutales de température susceptibles de déformer le fond. Le lave-vaisselle est compatible, mais un nettoyage à la main avec de l’eau tiède, du liquide vaisselle et une éponge douce permet de limiter les frottements répétés sur le revêtement.
Évitez les poudres à récurer, les tampons métalliques et les accessoires abrasifs. Pour préserver la surface antiadhésive, privilégiez des ustensiles en bois ou en silicone et ne frottez pas les poêles les unes contre les autres. Séchez‑les avant rangement. La poignée étant amovible, rangez‑la à part ou à proximité des poêles afin de la retrouver facilement. Si vous empilez les formats, intercalez un textile doux pour protéger leurs surfaces intérieures.
Ce lot s’adresse aux personnes qui veulent disposer de trois diamètres pour adapter leur poêle à la quantité préparée, tout en limitant l’encombrement grâce à une poignée amovible. Il convient aux cuisines équipées de plaques à induction, au gaz, électriques ou vitrocéramiques, et peut être utilisé au four dans la limite de 180 °C.
Il peut répondre aux besoins d’un foyer qui cuisine des portions de tailles variées et apprécie une surface antiadhésive. En revanche, si vous avez besoin de manipuler plusieurs poêles simultanément, une poignée unique peut demander un peu d’organisation. Les amateurs d’inox sans revêtement préféreront également une surface de cuisson non revêtue.
Le set comprend trois poêles de 20, 24 et 28 cm. Vous pouvez choisir le format selon la quantité à préparer et la surface de cuisson souhaitée.
Oui, elles sont compatibles avec l’induction. Elles peuvent aussi être utilisées sur les plaques au gaz, électriques et vitrocéramiques.
Les poêles sont compatibles avec le four jusqu’à 180 °C. Retirez la poignée amovible avant de les enfourner et utilisez des protections adaptées pour les manipuler à chaud.
Oui, l’intérieur est doté d’un revêtement Whitford Xylan noir à deux couches, annoncé sans PFOA. Pour le préserver, privilégiez des ustensiles non abrasifs.
Le lot comprend une poignée amovible pour les trois poêles. Il faut donc la déplacer d’un format à l’autre si vous utilisez plusieurs poêles successivement.
Oui, elles sont compatibles avec le lave-vaisselle. Un lavage doux à la main peut toutefois limiter les frottements répétés sur le revêtement.
Les prix indiqués sont ceux constatés à la date mentionnée ; seul le prix affiché lors de la commande fait foi.
Trois poêles en inox sans revêtement pour saisir, faire revenir et choisir le bon format selon vos recettes.
Trois diamètres, une surface antiadhésive et un indicateur de chauffe pour varier les cuissons au quotidien.
Trois diamètres en inox triply pour saisir, frire et cuisiner sur tous les feux, induction comprise.
Trois formats en inox 18/10 pour saisir, faire revenir et griller sur tous les feux.
Dans la catégorie Sets à poignée amovible.
Trois diamètres en inox pour varier les cuissons, avec une conception empilable qui facilite le rangement.
Trois diamètres en inox et une poignée amovible pour varier les cuissons tout en rangeant les poêles empilées.
Trois diamètres en inox 18/10, une poignée amovible et un rangement empilable pour cuisiner au quotidien.
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